傣味泡椒春笋

作者：佚名　来源：佛学在线

                                     
 

       
材料：海茸、酸辣包菜、圣女果、香菜； 
调料：盐、糖、味素、辣油、香醋、芥末；

做法：
       
1、将卷心菜洗净用开水焯烫软，冷却后，卷成筒状，加盐、糖、醋、辣油腌制（或者用糖醋汁或果汁）入味，成可口的酸辣菜；
       
2、海茸浸发，洗净后入开水焯烫，捞出后用冷开水凉透，再加盐、糖、味素、香醋、辣油、芥末拌匀； 
       
3、将酸辣菜卷和焯烫过的圣女果，交叉摆放在盘外围，盘中央放入海茸即可。 

小贴士：

        
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。


       
其主要成份为：蛋白质、糖类物质、纤维质、维他命A、氨基酸、及多种矿物质。

        热量：27cal
蛋白质：0.8g、碳水化合物：5.5g 、纤维质：0.3g、
维他A :2% 、 钙:7%、碘:2.56%

       
这些物质不仅能够提供人体所必须的养份，而且还具有降血压、血脂、血糖及抗凝血、抗癌、抗种瘤的能力，有延缓衰老及延长寿命的殊功效。



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