素火锅与汤圆

作者：佚名　来源：佛学在线

素火锅：过滤水一锅   瓜果（苹果、梨、意大利瓜、黄瓜、南瓜） 香菇调味料两大匙、盐一大撮 、 酱油两大匙、  苹果汁、果糖、果酱（可以不放）、芫荽粉、五香粉、黑胡椒粉一些、番茄、茄子、豌豆、荷兰豆、青椒、黄椒、香菇、玉米笋、粉丝（透明的） 
 

汤圆：  糯米粉400克  过滤水  果糖  红豆沙  盐少许  香草或别的香料（可不加） 芝麻粉


做法：

1.   先将水烧开，放入粉丝煮几分钟，变软就行，捞起备用；


2.    烧一大锅水，放入切块的苹果、梨，然后放入香菇调味料、盐、酱油、苹果汁、再放入芫荽粉、五香粉、黑胡椒粉，煮十分钟。然后放荷兰豆、玉米笋、香菇；


3. 将意大利瓜、番茄、茄子、青椒、黄椒、黄瓜切片，加上玉米笋、豌豆、香菇，用细棒串起来，放入汤中煮。


4.   烧一锅水，加入水果制成的糖；

5.   将糯米粉加一点温水，揉均匀；

6.   将一小团糯米粉搓一搓，捏成碗状形，加入红豆沙，包住，再搓园，成小球状；


7.  水开后，将搓好的汤圆依次放入锅中，用勺子沿着锅底绕一圈，以免汤圆粘住锅底。等汤圆全浮起来，稍煮一下即可。汤里可加一些香料，也可不加。 

   火锅放在桌上，吃的时候可放入粉丝，略煮一下即可食。另外随意放入别的菜。汤浓郁可口，烧烤在这里变成了水煮，别有一番风味。汤圆盛起后，可沾芝麻粉吃，那味道又香、又甜、又糯。 
   愿您胃口好！ 

  



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