什锦山药粒

作者：佚名　来源：佛学在线

【原料】 山药、青红椒、罐装玉米粒。
【调料】
糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
 

[/uploadfile/article/uploadfile/201104/20110416104937100.jpg]　　什锦山药粒　　
 

【制作过程】

　　
1、山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。

　　
2、锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
　　
3、锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。

　　
4、然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。

　　『 特点：』色彩鲜艳，口感脆嫩。



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