三色条瓜

作者：佚名　来源：佛学在线

材料：蒲瓜（瓠子）200克、胡萝卜50克 、 香菇50克；
调料：植物油、盐、蘑菇精、淀粉

做法：
    1、先将蒲瓜刨皮洗净改刀成粗条状。
   
2、将事先涨发好蒸煮的香菇切成细条。胡萝卜洗净切成细条状。

   
3、起锅,锅里倒入精制油500克左右,待油温升至5成左右分别倒入蒲瓜、香菇、胡萝卜一起过油,  
倒出沥干油。
   
4、另起锅，锅里放入少许水，加入已过油全部原料调味打芡出锅装盘即可。 
 



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