毛豆子炒冬瓜

作者：佚名　来源：佛学在线

原料：冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末

[/uploadfile/article/uploadfile/201104/20110416095821437.jpg]毛豆子炒冬瓜

做法：

(1)冬瓜切小方丁块备用。

(2)胡萝卜小方丁块备用。

(3)草菇洗净煮熟切二瓣备用。

(4)毛豆先焯水,水开之后,放5克左右小苏打毛豆放入焯15秒出锅,冲凉水备用。


(5)起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿,加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状,放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和素易鲜(代替味精)调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油出锅装盘即可。



回向:原世间一切众生得无上味，法喜圆满