凉拌椒香穿心莲

作者：佚名　来源：佛学在线

[椒香穿心莲][椒香穿心莲][椒香穿心莲]　　

       材料：穿心莲100克 熟芝麻适量

　　调料：油适量 花椒1小勺 干红椒2枚 盐适量
蘑菇精少许 白糖少许 香油1小勺

　　制作：

[穿心莲2]

　　1、 锅烧热后，倒入适量油。

　　2、 待油温升高后放入花椒、干红椒。

　　3、
炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。

　　4、 穿心莲用清水浸泡10分钟。

　　5、 再清洗干净，沥去水，放入容器中。

　　6、 放入适量盐、鸡精。

　　7、 放入少许白糖。

　　8、 抓拌均匀。

　　9、 放入香油。

　　10、 放入炒过的油，拌匀。

　　11、 盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。

　　12、 撒适量熟芝麻即可。

　　小贴士：

　　1、穿心莲味道中略有咸味，所以盐量不宜多放。

　　2、根据自己喜好，也可以在做之前用热水略焯一下穿心莲，但不可焯时间过长。



回向:原世间一切众生得无上味，法喜圆满