榄菜春笋素炒饭

作者：佚名　来源：佛学在线

材料】凉米饭200克 春笋80克（去皮后） 胡萝卜40克
豌豆30克 榄菜2大匙 葱花5克
榄菜春笋素炒饭
【调料】素蚝油1大匙 盐1/2小匙
【做法】
1.胡萝卜、春笋去皮切丁。春笋倒入加有少许盐的沸水中煮1分钟，然后捞出，用凉水冲净、沥干。豌豆也入沸水中煮片刻，之后过凉水、沥干；

2.锅入油（因为是炒饭，油要稍多些），热后倒入胡萝卜和葱花，中小火炒至胡萝卜变色发白；

3.倒入春笋和豌豆，略微翻炒；
4.调入素蚝油，炒匀；
5.倒入榄菜，翻炒均匀；
6.倒入米饭翻炒，将米粒炒至松散，不要有结块。之后加盐，炒匀即可。



回向:原世间一切众生得无上味，法喜圆满