菌味烤麸

作者：佚名　来源：佛学在线



　　材料：

　　新鲜烤麸200克，香菇50克，黑木耳50克，盐15克，糖100克，生抽50毫升，油50毫升，老抽10毫升，熟花生适量，用于点缀(可选)

　　做法：

　　1.先将鲜菇用冷水浸泡，过夜。将泡好的香菇切成2厘宽的条状。

　　2.将黑木耳干用热水泡软，用手撕成小片状。将新鲜烤麸洗净，用手撕成3厘米长的块状。

　　3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至9成热，放入烤麸炒。不停翻炒至其水分蒸发，
烤麸表面略微发脆。

　　4.放入香菇和黑木耳，加生抽，老抽，糖和盐。煮约
15分钟后，汁水基本收干，即可出锅。待冷却后，装盆并撒上熟花生即成。



回向:原世间一切众生得无上味，法喜圆满