京味素什锦

作者：佚名　来源：佛学在线

[/uploadfile/article/uploadfile/201104/20110416111632181.jpg]京味素什锦主料：木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜。

辅料：盐、生抽、糖、蘑菇精、香油。
做法：
1、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块。
2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。

3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块。
4、芸豆用高压锅压十五分钟至熟。
5、榨菜切小块后用水反复洗去咸味。
6、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜。

7、调入盐、生抽、糖、蘑菇精调味，放少许水，焖上十分钟。

8、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可。



回向:原世间一切众生得无上味，法喜圆满